類型:商空/咖啡廳
地點: 台中,台灣
《The Balance of Pear Blossoms》 榮獲
2025 芬蘭國際 Arch 設計大獎「餐飲商空類 #金獎」 殊榮！

The Balance of Pear Blossoms

本案基地位於東海校園裡一棟老舊卻又充滿韻味的清水模建築裡，業者為在地佇立25年老字號梨子咖啡廳，品牌意象充滿陽光與綠意。面對充滿與品牌需求衝突的空間裡:清水模質感與品牌色彩的衝突、空間尺度疏離感與品牌親和力的衝突、大坪數與低預算、舊建築維護及歸還等，我們提出以”梨子、梨樹、梨花”的概念來定義空間中的”動與定”、可動與不可動，以解決眾多的衝突。

在空間的規劃上, 從入口開始以簡潔動線動線連結等候區、櫃台、週邊商品販售、甜點區、廁所空間，並且將空間區分為多功能開放用餐區、半開方用餐區及包廂區。

梨樹強調”定”, 以最低量裝修、輕量化、極簡化設計形體，來回應對原建築紋理的尊重，避免過多設計造成原始空間紋理的破壞，雪白的梨樹也作為空間的視覺焦點，將人的視覺由下往上延伸。

梨花強調”動”, 以梨花”花瓣”為傢俱概念發想，用花瓣的意象來設計可”多向組合”的活動餐桌，以多重單元模組設計提供整體空間使用的彈性及視覺的趣味，從2人到8人同時具備長桌、方桌、圓桌的組合特性，再搭配活動造型屏風，提供空間開放與私密的多種情境變化。大量可活動配置除了彈性使用以外, 也避免對原有地坪的損傷。

梨子作為緩衝, 以高低錯落的點狀綠色元素從上而下平衡空間的尺度感，使過於挑高的空間帶回凝聚與溫馨，同時弱化無天花板所造外露管線的視覺衝擊、增加視覺的層次。

The Balance of Pear Blossoms The site is located within the campus of Tunghai University, housed in an old yet charming exposed concrete building. The owner is a local brand with a 25-year history — "Pear Café", whose brand image exudes sunlight and greenery. During the design process, we faced multiple challenges, including the conflict between the raw concrete texture and the brand's colors, the contradiction between the spatial scale's detachment and the brand's friendliness, the constraints of a large area with a limited budget, and the need to maintain and eventually return the old building. To address these challenges, we embraced the concepts of "Pear, Pear Tree, and Pear Blossom" to skillfully balance the tension between "motion and stillness" and "movable and immovable" elements in the space.